Празник на Еленския бут

Празникът на еленския бут е вече е традиция и се организира по инициатива на Местния съвет по туризъм и Община Елена. Провежда се всяка последна събота на месец октомври, като идеята е да се възроди една позабравена стара традиция – Еленският събор по Димитровден.

Не се помни кога назад във времето еленските балканджии са открили рецептата за тази вкусотия, но със сигурност се знае, че е уникален, вкусен и търсен в цялата страна. Пресъздаването на стара еленска традиция връща спомена за пърлене на прасе над трап – ритуал, в който участват само мъже. Тънко и майсторски нарязан бут, добре аранжирано мезе дразнят апетити и приканват всеки да опита. Майсторите на най-големите и най-вкусните бутове пък се надпреварват за награди. Еленчанките не остават по-назад от мъжете и приготвят вкусни гозби, за да покажат, че от уникалния специалитет стават и вкусни ястия.

Празникът се провежда вече 6 години, като всяка година той набира все повече последователи.
Заради многобройните гости, празника не се провежда само на пазара на град Елена, използва се целия център на града със своите два големи площада. На шестото издание на празникът на еленския бут, което е през 2017 г. са присъствали над 20000 души. Празникът става все по прочут и се очаква в следващи години да се постигне дори по-голяма посещаемост.